Carta dei Vini

M
Gajole – Verdicchio Matelica

Gegè 
Cavalieri – Verdicchio Matelica

Jano
Colle Jano – Verdicchio Sup. di Jesi

Villa Bucci
F.lli Bucci – Verdicchio di Jesi Riserva

Bucci
F.lli Bucci – Verdicchio Classico Sup. Jesi

Stefano Antonucci
Santa Barbara – Verdicchio Sup Jesi

Passolento
La Marca San Michele – Verdicchio Classico Riserva Jesi

Filello
Az. Quaresima – Verdicchio Sup Jesi

Castijo
Casaleta – Verdicchio Classico Jesi

San Michele 21
Ca’ Liptra – Verdicchio Jesi Riserva

Tenuta Campioli
Fiorini – Bianchello Superiore

Gessara
Vitali – Bianchello Superiore

Onirocep
Pantaleone – Pecorino

Passerina
Valle del Sole – Passerina

Fricò
Tomassetti – Marche Bianco IGT (Trebbiano, Verdicchio, Malvasia, Moscato)

Incrocio Bruni 54
Terracruda – Marche Bianco IGT

Bianchi Italia

Voglar
Peter Dipoli – Sauvignon Blanc (Trentino Alto Adige)

Nosiola
Gino Pedrotti – Nosiola (Trentino Alto Adige)

Muripiani
Mos – Pinot Grigio (Trentino Alto Adige)

Mischiabacche Bianco
Castello di Stefanago – Riesling Renano, Muller Thurgau (Lombardia)

Ribolla Gialla
I Clivi – Ribolla Gialla (Friuli-Venezia Giulia)

Aransat
Borgo Savaian – Varietà autoctone locali (Friuli Venezia Giulia)

Alos
Macchion dei Lupi – IGT Costa Toscana Vermentino (Toscana)

Colli Tortonesi Timorasso
Oltretorrente – Timorasso (Piemonte)

Trebbiano
Valle Reale – Trebbiano (Abruzzo)

Cirò Bianco
Tenuta del Conte – Greco Bianco (Calabria)

Paone
Cantina del Barone – Fiano (Campania)

La Fuitina
Bertolino – Catarratto (Sicilia)

Etna Bianco
Tornatore – Carricante (Sicilia)

Malvasia
Lupinc – Malvasia (Friuli)

Bianchi Estero

Melon de Bourgogne
Domaine de la Cadette – Melon (Vézelay, Borgogna, Francia)

Bourgogne Aligoté
Pierre Morey – Aligoté (Mersault, Borgogna, Francia)

Chardonnay
Amelie Guillot – Chardonnay (Arbois Pupillin, Jura, Francia)

Petite Selve Blanc
Chateau de la Selve – Viognier (Coteaux de l’ardèche)

Attention Chenin Mechant
Clos de Treilles – Chenin Blanc (Anjou, Loira, Francia)

Albamar
Bodega Albamar – Albarinho (Galizia, Spagna)

Raiz
Tiago Teles – Loureiro, Trajadura, Paderna (Aveiro, Portogallo)

Rossi e Rosati

Il Cacciatore di Sogni
La Calcinara – Rosso Conero (Marche)

Pescatore
Tomassetti – Montepulciano (Marche)

Skiants
Villa Ligi – Aleatico (Marche)

Patricia
Girlan – Pinot Nero (Trentino Alto Adige)

Les Myrs – Aces of Spades
Matassa – Carignan, Mourvedre (Calce, Roussillon, Francia)

Bourgueil Avis de Vin Fort
Domaine Breton – Cabernet Franc (Bourgueil, Loira, Francia)

Mun
La Calcinara – Montepulciano (Marche) – Rosato

Para Se
Mos – Schiava (Trentino Alto Adige) – Rosato

La Lupa
San Fereolo – Dolcetto (Piemonte) – Rosato

Corail
Chateau de Roquefort – Rosé de Provence (Provenza, Francia) – Rosato

Spumanti

Brut Blanc
Casaleta – Verdicchio Charmat (Marche)

MG09
Marco Gozzi – Verdicchio Metodo Classico (Marche)

Prologo – Prosecco Superiore Extra Dry
Marchiori – Glera (85%), Bianchetta, Trevigiana, Perera (Veneto)

Prosecco Brut Nature Col Fondo “Vitale”
Malga Ribelle – Glera (Veneto)

Rosé 1759
Valturio – Pinot Nero (Marche)

Amico Frizz
Castello di Stefanago – Chardonnay e Riesling Renano (Lombardia)

San Rosè zero
Terraquilia Sangiovese – Metodo Ancestrale (Emilia Romagna)

Aldo
Eredi di Cobelli Aldo – 100% Chardonnay, Trento Spumante

Franciacorta Brut
La Costa di Ome – Chardonnay (Lombardia)

Franciacorta Dosaggio Zero
La Costa di Ome Chardonnay (Lombardia)

Franciacorta Rosé
Santus – Pinot nero (Lombardia)

Franciacorta Saten Via della Seta
Vigneti Cenci – Chardonnay/Pinot Bianco (Lombardia)

Vouvray Brut – ‘La Dilettante’
Domaine Breton – Chenin Blanc (Loira, Francia)

Cremant de Bourgogne Brut
Bruno Dangin – Pinot Nero (Borgogna, Francia)

Cremant d’Alsace – ‘Lune a Boir’ Brut Nature
Marc Kreidenweiss – Chardonnay, Auxerrois, Pinot Blanc (Alsazia, Francia)

Cremant du Jura
Champ Divin – Chardonnay (Jura, Francia)

Champagne Brut Grande Cuvée
Krug – Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier (Montagne de Reims, Champagne, Francia)

Champagne Brut Cristal
Louis Roederer – Pinot Nero, Chardonnay (Montagne de Reims, Champagne, Francia)

Champagne Brut Premiere Collection 244
Louis Roederer – Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier (Montagne de Reims, Champagne, Francia)

Champagne Rosé Puisieulx Brut
Francois Chaumont – Pinot Noir (Montagne de Reims, Champagne, Francia)

Champagne Semper Fidelis Extra Brut
Delouvin Nowack – Pinot Meunier (Valée de la Marne, Champagne, Francia)

Champagne Lyliale Dosaggio Zero
Waris Hubert – Chardonnay (Cote des Blancs, Champagne, Francia)

Vini da dessert

Rainwater – 5 years old 0,75L
Barbeito Madeira

Augesco 0,5L – 2011
Casaleta – Passito di Verdicchio

Amari

Braulio

Amaro Sibilla – Varnelli

Jefferson

Amaro Montenegro

Limoncello/ liquirizia

Grappe

Poli – grappa barricata di vinacce

Brunori – grappa di verdicchio “San Nicolò”

Capovilla – grappa di Chardonnay

Rum

Matusalem 15YO
Gran Reserva Cuban rum solera

Bacoo 7YO
Dominican Republic rum

J. Bally 
Rum ambré agricole Martinique

Whisky

Highland Park 10YO
Orkney Islands single malt Scotch Whisky

Oban 14YO
Western Highlands single malt Scotch Whisky

Nikka from the Barrel
Japan blended whisky

Bulleit Bourbon
Kentucky straight bourbon whisky

Vermouth

Altro

Rey Campero – Joven Espadin 
Mezcal de Espadin artesanal

Junmai – Sake Nihonshu Bijito
Made in Kyoto, Japan